文与門堂のひとりごと

2020年10月08日

竹内酒造 唯々酵母無添加新発売です。

           

竹内酒造さんの初の試みです。
酵母無添加。

中村杜氏さんのお言葉をかりて・・・
「蔵の中に宿る酵母と出会いました。
 期待に胸が躍ります。
 嬉しくもあり怖くもあり
 自然の恵みって本当に神秘的ですね」

蔵付き酵母。酵母は本当に不思議です。
酸がしっかりのっていて、うまみのある優しい味わいです。

ぜひ、お試しください。

文与門堂

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