文与門堂のひとりごと

2018年10月15日

秋を感じる

昨日は、月一回のお茶のお稽古日。
秋晴れの気持ちの良い日でした。

いつものように、気を引き締めて先生とご挨拶。
そのあと、いつものようにお茶室をみると・・・
挿してあったお茶花がなんとも、心にほっとした空気を投げてくれました。
緊張していた糸が、少し緩んだ気がしました。

お茶花は、その日の一期一会なので、二度と同じお花には出会えません。
自然のものなので、いつ咲くかわからないからです。
昨日はめずらしく、藤の実が挿してありました。

生け花とちがっていると思うことは、お茶花の大事な要素は、もちろんお花の一期一会ですが、
花器とお客様の一期一会も重なって、大事な役割があります。
そのしつらえで、亭主とお客様の心が一つになれるかどうか。
難しく考えるときりがありませんが、相手を大事にするということです。
もちろん、お稽古の日ですが、それも先生が選んで挿してくださったお花です。

昨日は、新しい掛軸とお花が、素敵な秋の空間を醸しだして,
とても穏やかな気分となりました。

秋の空気が部屋の中に充満していて、
なんとも贅沢な時間でした。


                     

写真ではわかりにくくて、ごめんなさい。(ー_ー)!!

秋満ちて 実りの波の露の玉

文与門堂

2018年10月04日

吉野杉のテーブル

新しく多貝酒店の仲間になった吉野杉のテーブル。
ガラッとお店の雰囲気も変わりました。

いままで狭いところでイベントしてましたが、広々とすてきなテーブルで
楽しいこと考えていきますよ!!

記念すべき第1回目のイベントはお燗酒のすすめ(締切)です!!

このテーブルは寺町二条にある、たすかーたそるての山ちゃんのお見立てです。
なんと、山ちゃんが仕上げてくれました。
素敵な家具屋さんなのでぜひ、行ってみてください!!

椅子もコーディネイトしてくれました。

山ちゃん!感謝です!

http://tascatasorte.jp/


                    

文与門堂

2018年09月26日

カンフーパンダ

すてきな中根先生とエリコ先生にすごーーくすすめられたカンフーパンダ。
アニメの映画だけど、ただのアニメじゃなかった。笑

だめだめパンダがどんどん強くなって、成長していくお話なんだけど、
実は、心に深く響く言葉がわんさか。

「内なる平和」
自分の心を平和にすれば、まわりも平和にできるんだよね。
誰と比べるのではなく、自分がどう進みたいのか。
過去にとらわれる必要もない!!

パンダの成長がとっても素敵なのです。
もちろん、映像も素敵です。
1も2もおもしろかった。
3はまだ見てないけど、早くみたい!!と思えるアニメでした。

ぜひぜひおすすめです。

文与門堂

 

2018年09月14日

コーヒーのカッピング講座に行ってきました!!

今日は、ネオべジの特別講座でスペシャルティーコーヒーのカッピングを
体験してきました。
講師はスペシャルティーコーヒーを扱ってらっしゃるアマノコーヒーさん。
コーヒーの知識とスペシャルティーコーヒーについての違いの勉強のあと、
実際のカッピングの方法でコーヒーの味わいの違いを体験しました。

ワインのティステイングと少し似ていました。
香り、印象、酸、質感、綺麗さ、甘さ、バランスと点数をつけていきます。
カップに直接粉とお湯を注いで、4分。
かき混ぜたあと、あくを取り除き、順番に味わいます。
スプーンですくって、おもいきり吸い込みます。
そして、吐き出す。

3回目は、舌の奥にコーヒーを通してのどごし。
産地、焙煎方法などでずいぶんと味が変わります。
時間がたっても味が変わります。

コーヒーも奥が深い!!
味を表現するのは、ワインと同じで難しい。
良い経験ができました。

そして、古代小麦で作られるいろいろなパンでおやつタイムでした。
幸せ。

ちなみにわたくしの好みは、パプアニュウギニアでした。

             

             

                        

                 

文与門堂

2018年08月31日

明日は、大原野マルシェです。

明日は、大原野マルシェに出店します。
朝9時から12時までです。

藤袴・ガラシャのの夢・天王山・本日の日本酒を持って行きますよ。

宜しくお願いします。

文与門堂

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