文与門堂のひとりごと

2020年09月18日

瑞鷹酒造 崇薫

                

瑞鷹酒造 純米吟醸崇薫

先日、瑞鷹酒造の営業の方からフランスのコンクールで
プラチナ賞を受賞したと連絡がありました。
とても嬉しい報告ですよね。

本当におめでとうございます!!

年々味わいが向上しているので、やったーと思いました。
自然農法 吟のさと。熊本の酒造好適米です。

香りがよく、優しい味わいです。少し甘口。バランスのよい吟醸酒です。

ぜひぜひ、お試しください。

9月20日(定休日)21日(第三月曜日の定休日)です。
よろしくお願いします。

文与門堂

2020年09月17日

かなりレアです。美山錦。

本日の入荷です。
木下酒造さんより、かなりレアな商品が入荷しました。

かなり、わたくし好みです。笑

2016ヴィンテージ。4年の熟成を経て登場です。
実は、わたくし自身玉川の美山錦は初めてです。

きれいに熟成しているので、とてもうま味がのっています。
やさしい口当たりに、うまみがプラス。

ぜひ、飲んでみてください。

           

文与門堂

2020年09月08日

ひやおろしがそろいました!!

                                  

                                  

ひやおろしが出そろいました。
本日の入荷は、玉川、英勲、光武です。それぞれの個性が光っています。

ぜひ、いろいろ飲み比べてください。

おしらせ
都合により、8日、9日と6時30分に閉店させていただきます。
ご迷惑をおかけしますがよろしくお願いします。

文与門堂

2020年09月03日

美味しいワインが入荷しましたよーー

          

          

ハスミワインさんから、おいしいワイン達が届きました。

少しずつ秋に向かうにあたり、秋にもおいしいワインをそろえてみました。

いつも思うのですが、ワインを注いだ時の香り、そして味わいがエレガント。
そして、おいしい。

中々出会えないワインたちですが、いつもおいしいワインをご紹介くださいます。

ぜひ、味わってみてください。

文与門堂

2020年09月02日

ひやおろしが続々入荷しまーす。




そもそも、ひやおろしとは・・・
昔、冬に絞られたお酒が悪くならないように、火入れしたお酒を貯蔵し、ひと夏を越して
貯蔵庫と外気の温度が同じくらいになったころ、桶から樽に卸して出荷したころから
こう呼ばれてきました。

今では、貯蔵庫も温度管理できるし、昔のように気温がここまで高くなかったことも
あるので、いまでは蔵元さんによっていろんなひやおろしがあります。

それも時代の変化ですね。

少しはやいひやおろしが入荷しました。

秋の楽しみです。
しぼりたてとはちがった、落ち着いた味わいをぜひ飲んでみてください。

           
           首藤酒造 寿き心

              
              竹内酒造 茜空の約束

文与門堂

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