京都府長岡京市で自然派ワイン、オーガニック製品をご提案する、多貝酒店

 本日ご紹介するワインは、ちょっと贅沢。
特別な日やプレゼントにもおすすめです。

Domaine　Jean Marc VINCENT（ドメーヌ・ジャン・マーク・ヴァンサン）
ブルゴーニュのサントネイに本拠地を置く造り手さんです。
歴史は古く16世紀にさかのぼります。

ひいおじいさんから受け継ぐ複雑さと凝縮感、そしてエレガントさを
もつワインです。



　　　　　

左　Santenay Premier Cru Le Beaurepaire
        サントネイ　プルミエクリュ　ル　ボールペール
シャルドネ100％

右　Santenay Premier Cru Les Gravieres
サントネイ　プルミエクリュ　レ　グラヴィエール

じっくり、ゆっくり飲んでほしいワイン。
ほんとに、おいしいです。

文与門堂

 今日のご紹介ワインは、ロゼ！！

Isabelle REY AURIAT(イザベル・レイ・オーリアット）
カオールにあるワイナリーです。
19世紀中ごろより生産に携わり今は5代目の女性醸造家の
ワイナリーです。

標高200メートルの高地で、完全有機農法で葡萄を栽培。
彼女のワインは、とても洗練され、気品のあるワインです。

今日の、ロゼワインもまさに洗練された味わい。
イチゴやブルーベリーの香り、しっかりしたタンニンがこのワインを構成。
お肉料理にもしっかりと合わせられます。
余り冷やさずに飲むのをおすすめします。


マルベック100％

文与門堂

 本日も、美味しいワイン紹介しちゃいます！！

Chateau du COING
1421年創業のワイナリー。
王侯貴族に愛され続けてきた造り手さんです。

フランスはワインと貴族は切っても切れない関係ですから。
日本人にははかりしれないワインの歴史があるようです。

さて、このワイナリーはミュスカデのクオリティを上げることに
信念をおいているのです。
数々の賞に輝くワインたちは、世界のソムリエたちを一目置いているそうです。
コワン家はセーヴ?川とメーヌ川が交差する場所に位置し、本当の意味で
セーヴル・エ・メーヌを名乗れる蔵元です。

　　　　　　

左　ミュスカデ100％　キュベ・プリマエ
スッキリとした味わいですが、マスカットの香りに包まれとてもやわらかい味わい。
右　ミュスカデ100％　キュベ・アニマ・メア
香りは青りんご。シュール・リーしているので、キュベ・プリマエよりふくよかな
味わい。こんなおいしいミュスカデがあるのか！！

ぜひ、お試しください。

文与門堂

 秋深まり、秋の食材が出回り、美味しい季節となりました。
今日は、先日に行った試飲会で出会った美味しいワインをご紹介です。

Anthony PARET(アントニー・パレ）

1973年よりワインを造り始め、サン・ジョゼフが本拠地です。
数々のトップレストランに愛されるワイナリーだそう。
2代目パレさんの信条は、”素晴らしいワインを造るには大きくなってはならない”
彼の力強い誇りを感じます。

本日は2本ご紹介です。
白は甲殻類、赤は牛肉に合わせるととても味わいが引き立ちそうです。

　　　　　　　　
左　白　ヴィオニエ100％
青りんごの香りが漂い、すっきりした辛口。
右　赤　ローマン・シラー100％
香りが口いっぱいに広がり、キャラメルのような味わい。
甘くはありませんよ。笑　奥深い味わいです。

ぜひお試しください。

文与門堂

 　　　　　　　　　

富士桜高原　エクストリームピルスナー

富士桜高原麦酒の新しい挑戦でできたエクストリームピルスナー
確かにパンチがきいたホップの味わい！ホップの苦み！
なかなかしっかりした味わいのビール。
好き嫌いはあるかもしれないけど・・・私は好きだな。

ぜひ、おためしください。

文与門堂