京都府長岡京市で自然派ワイン、オーガニック製品をご提案する、多貝酒店

本日のご紹介日本酒は、新潟県渡辺酒造さんのお酒です。
糸魚川から少し南に下がった根知谷にある自社農業、自社醸造の蔵もとさんです。
新潟の酒造好適米の越淡麗と五百万石で醸すお酒です。

今日紹介するのは、定番のお酒ですが、この蔵の特徴はビンテージ日本酒を
大事にされています。
その年その年で味わいが違うお酒を楽しむ。自社のお米だからこそ出来ることでは
ないかなぁと思います。

ぜひ、その極意を味わってみてください。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

文与門堂