京都府長岡京市で自然派ワイン、オーガニック製品をご提案する、多貝酒店

 今日は、とても気持ちの良い日となりました。
春から急に初夏の気温ですね。笑
半袖で歩いている人も見ました！！

今日は、春の食材と合わせたらいいなぁと思うワインのご紹介です。
オーストリアのMANTLERHOF（マントラーホフ）ワイナリー。
とても綺麗なワインです。

ピンと一本芯があるようなワイン。華やかで、最後まで余韻が楽しめます。
酸味やうま味のバランスがとても良いです。

春から初夏におすすめです。
ぜひ、お試しください。



文与門堂

 多貝酒店には、こだわりの食品も置いています。
もちろん、わたくしが食べて美味しいと思える食品です。

今回、新しく仲間入りしたのはマカダミアナッツのペーストです。
南アフリカのマカダミアナッツ100％。
パンに塗ったり、お菓子に使うのがおすすめです。

ゴマペーストの代わりに、野菜と合わすのもいいですよ。
ぜひ、お試しください。



文与門堂

 今年も開栓注意のお酒が入荷しました。
今年は、お米違いが2種類、ビン詰め違いが2種類揃いました。
うま味、味わいのバランスのよい王道、山田錦と
華やかでやさしい味わい華吹雪です。

お米違いの飲み比べも面白いですが、
同じお米の飲み比べも面白いと思います。

ぜひ、お試しください。

木戸泉さんは、自然米に拘っているところ、高温生?造りという
他にはない醸造方法に拘っているところが、個人的に気に入っている蔵元さんです。












文与門堂

 今日も木下酒造さんのご紹介です。
五百万石入荷しました。

今飲んでもおいしいですが、熟成した味わいが楽しみなお酒です。
今年は香りもとてもよいです。
果物の感じ。

ぜひぜひ、飲んでみてください。



文与門堂

 限定300本。瓶詰めするのにとても手間のかかる商品です。
純米吟醸酒シリーズで作る手つけずシリーズ。

今回2種類の日本晴をご紹介します。
あまり知られていませんが右の日本晴は実はアレです。
ピンと来た人もいっらしゃるかも！！

そして、左の日本晴は今年のチャレンジシリーズ。
日本晴の一号酵母です。
毎年、いろんな一号酵母シリーズがありますが、今年の味わいはどうでしょうか？
ぜひ、飲み比べてほしいです。

手つけずシリーズは、他の種類もありますので、この機会にぜひ飲んでみてほしいです。





文与門堂