京都府長岡京市で自然派ワイン、オーガニック製品をご提案する、多貝酒店

 パンとコーヒーときどきワイン。
出店者さんのご紹介。バッター8番は、INADA COFFEEさんです。

京都市中京区壬生相合町32 マンション大宮
インスタグラム　@inada_coffe

大宮通を下がり高辻通を少し入るとinada coffeeさんはありました。
音楽が心地よい、雰囲気の良い喫茶店。コウモリランやサボテンが
のびのびしています。
お店は、２年前にOPENされたそうです。
いろんなイベントにも出店されています。たまに、夜営業もされているとか。

当日は、シングルオリジンの豆を自家焙煎され、丁寧にハンドドリップで
提供してくださいます。
自家製焼き菓子も販売されます。

ダンディなマスターがお待ちしております。
よろしくおねがいいたします！





文与門堂

 パンとコーヒーときどきワイン。
出店者さんのご紹介。7番バッターは、和知　やすんばさん。

京丹波町広瀬下夕休場14　はなれ
インスタグラム　＠wachi_yasunba

普段は和知にあるお店で営業され、イベントがあればキッチンカーで出動されます。
奥様のサッシーさんは、凄腕バーテンダーからネオベジタリアンの魅力にはまり
ネオベジタリアンの認定指導士の資格とエキスパートの資格をもって活動。
ぜひ、ネオベジタリアンで検索をおすすめします。笑

旦那様は、ソムリエとフレンチのシェフをされていましたが、田舎暮らしをしたい！と思い
二人で和知に移住されました。今では、お野菜やお米を自ら作られています。
やすんばはお二人でリフォームされ、今では和知になくてはならないお店です。

当日は、米粉パンを使ったサンドと米粉のピザが食べられます。
サンドの中身は、今悩み中だそうです。
明るく、元気なサッシーさんがおまちしております。

私も会うのが楽しみなのです。













文与門堂

 パンとコーヒーときどきワイン。
出店者さんのご紹介、6番バッターは、NAKANOTEI COFFEEさんです。

NAKANOTEI COFFEE
大山崎町下植野代理分1−1　エクセル山崎A-1
インスタグラム　＠kurashilamp_nakanotei

サントリービール工場の近くにOPENされました。
長岡京市の調子にある、なかの邸　おばんざいのお店の姉妹店です。
どちらも雰囲気のある素敵なお店です。

今回、NAKANOTEI COFFEEとして出店してくださります。
コーヒー豆は農薬不使用、環境に配慮して作られた豆を使用されます。
雑味の原因となる欠点のある豆を丁寧に取り除き、その豆をハンドドリップで
提供してくださいます。

そして、もう一つの目玉は、NAKANOTEI COFFEEさんのお隣で営業されている
ハム工房古都さんの無添加ソーセージを使ったホットドッグです。
バンズ、ソースともにソーセージに合うよう工夫したオリジナル仕様です。
聞いただけで美味しそう！
当日は行列ができそうですね！！
どうぞよろしくおねがいします。






文与門堂

 パンとコーヒーときどきワイン。
出店者さんバッター5番。
大好きガジュマルさんです。
長岡京市竹の台15−11
インスタグラム　@katsuya.kokufu

普段は、おいしいごはんを出してくれるカジュアル居酒屋。
時には、自作のキッチンカーで出張ガジュマル。

今回は大人気の島コロッケで登場です。
マスターと女将の元気の良い接客でお待ちしています。

もちろん！単品コロッケもたくさんご用意します。
次の日のお弁当にも最適ですよ。笑

どうぞおたのしみにー−





文与門堂

 パンとコーヒーときどきワイン。
出店者さんのご紹介、4番バッター。hyphen coffeeさん。

インスタグラム　＠hyphen_coffee_kyoto

以前は出町柳にあるリバーサイドカフェで日替わり店長さんをされていました。
現在はイベントで出店されています。

サンプルロースターという手回し焙煎機で丁寧に焙煎。
農場や生産者さん、さらに品種や精製方法による違いで生まれる豆の個性。
その豆の個性をより楽しんでもらえるシングルオリジンのスペシャルコーヒーを
ドリップして提供してくださいます。

コーヒーも本当に面白い世界です。
その個性を感じにぜひ、hyphen coffeeさんへ。
お待ちしております。




文与門堂