京都府長岡京市で自然派ワイン、オーガニック製品をご提案する、多貝酒店

昨日も、美味しいお料理とワインが素敵な音色を奏でた日でした。
夏と秋の変わり目というこで、夏野菜もありながら軽い煮込みもあり
のメニュー。

一番人気は、豚ロースのスパイス煮込み、ポテトの重ね焼きとレモンライス
が添えてありました。

そして、みなさんが必ず注文してくださるワインのためのワンプレート。
なすのロール焼き、アボカドと生ハムのフリット。
ゴーヤのペペロンチーノ。リエットとクラッカー。
ズッキーニのマリネ。キャロットラぺ。ししゃものオイル煮。
イチジクとブルーチーズのタルティーヌ。

まさにワインのためのワンプレート。

パスタはエビと枝豆のパスタが人気でした。
いつもいつも、アイデアいっぱいのkatemao料理です。
ぜひぜひみなさん食べに来てくださいね。

次回は10月6日の日曜日です。
よろしくお願いいたします。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　エビと枝豆のパスタ

文与門堂
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

今日は、水無瀬の酒屋さんとの合同企画。
世界のビールとBBQイベントでした。

雨かもしれないという中でも、たくさんの人に来ていただきました。

今日のビールは、イギリス、アメリカ、シンガポール、ケニア、オーストラリア、
ドイツ、日本の7種類のビール。
普段飲めない国のビールを楽しんでいただけました。

途中、大雨にあいましたが、じっとがまん。
全身、雨でべとべとになりました。
それでも、無事にやんで、再開です。

いい思い出のイベントになりました。

この夏の最後のイベントにふさわしい日となったのではないでしょうか？！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

文与門堂

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

今度の日曜日は、9月のワインとお料理katemaoの日です。
まだまだお昼は暑くてうなっていますが、朝、夕の雲の様子や
風が、少しずつ秋の空を感じさせてくれます。

9月のワインは、8月のすっきりしたワインから、少しふくよかなワインを
選んでみました。やさしく甘みを感じるような、夏の名残を感じるワインたちです。

お料理も、軽い煮込みが登場です。
カモのロティ　プルーンソースや豚肉のスパイス煮込みなどなど。

夏から秋への移り変わりをワインとお料理katemaoでぜひ感じてみてください。
ラストオーダーが9時半までになりましたので、おそがけのDinnerに。
ぜひ、お待ちしています。

文与門堂

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　

今年も、いちじくの季節になりました。
豊作です。

甘いので、ありさんも匂いをかぎつけてやってきます。
おいしいいちじく、ありさんと人間とどちらが先に、ゲットできるでしょうか・・・

たくさん収穫できたので、ジャムでも作ってみようかな。

文与門堂

すっかり朝、夕涼しくなり、秋の気配が少しずつしてきました。
日が暮れるのもずいぶんと早くなってきましたね。

さて、今日はそんな秋の気配感じる夜にぴったりなワインを
おすすめします。

Domain　Marc　Tempe　Alliance（ドメーヌ・マルクテンペ　アリアンス）
フランスのアルザス地方の白ワインです。

とても大人気ワインです。
彼の造るワインのなかでも、カジュアルに飲めるタイプです。

多種類の葡萄をいろいろ混ぜて造ります。
今回は、ケヴェルツトラミネールの割合が少し多くなっている分、
後口に優しい甘みを感じます。そして、いろんなブドウのおかげで、
とても複雑味もあり、それでいてジューシーです。
香りもとても豪華です。

ぜひぜひお試しください。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

文与門堂