京都府長岡京市で自然派ワイン、オーガニック製品をご提案する、多貝酒店

高級茸！ポルチーニをいただきました！！
イタリアに行ってこられたかたのおみやげです。
自分で使うのは初めてなので、とても楽しみです！

まずはパスタに挑戦します！！

　　　　　　　　　　　　　　　　　

文与門堂

今年もワイン頒布会をしまーーす。
毎月2本ずつ。8月・9月・10月の三回です。
とてもお得となっております。

季節感を大事にとカジュアルに飲めるワインをセレクトしています。
どうぞご予約お待ちしています。

もちろん、ユミセレクトでございます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　

文与門堂

今日の夕方、かわいい来訪者さんがありました。
地域の小学校に通う3年生の2人の女の子。

宿題で地域のお店にインタビューをするのだそうです。

「このお店はいつからあるのですか？」

「お酒以外になにを売っていますか？」

「お客さんは一日何人きますか？」

などなど、二人のインタビュアーは、何を聞こうか考えながら質問しています。
父上はというと、かわいいインタビュアーに一生懸命？おもしろおかしく？
答えていました。


とても和やかで、穏やかな夕方の時間でした。

                                       

文与門堂

どんどん、夏野菜がスーパーに並ぶようになってきました。
ズッキーニもこれから美味しくなりますね。
簡単に炒めるだけでもおいしいのですが、少しひと手間加えるだけで、
オシャレな一品に変身です。

ズッキーニの簡単グラタン（2人分）

１・ズッキーニ1本を5ミリの厚さに輪切りし、玉ねぎ半個を薄切りにします。
　　ニンニク１かけは包丁の背でつぶしておきます。
２・フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、香りがでるまでにんにくをじっくり
　　熱します。玉ねぎを入れ、ある程度飴色になるまでじっくり炒めます。
　　ズッキーニも加え、しんなりするまで炒めたら塩で味付けします。
３・ボールに卵2個を割りほぐしグリュイエルチーズ50グラムをすりおろして混ぜます。
４・グラタン皿にうすくオリーブオイルをぬり、いためた野菜をお皿にうつします。
　　３の卵液を全体にまわしかけ、ナツメグをふります。200度に温めたオーブンで、
　　１０〜１５分表面に焼き色がつくまで焼いてできあがり。
　　あつあつをどうぞ！！

　　　　　　　　　　　　　　

白ワインと一緒に・・・

文与門堂

素敵な紫陽花をご紹介します。
去年、地植えにするととても大きくなしました。

　　　　　　　　　　　　

最初は、縁だけ紫。真ん中の花芽も青いのです。

　　　　　　　　　　　

そして最後は、紫に変身です。
とてもきれいなのです。
最近は、紫陽花もいろんな種類があってとても楽しみです。
お花やさんにも、次から次へと新種の紫陽花がでてきます。
この季節の楽しみですよね。

文与門堂