文与門堂のひとりごと

2019年05月09日

竹内酒造さんの唯々入荷です。

本日の入荷は、竹内酒造さんの唯々シリーズ。
山廃渡船純米無濾過生原酒と山廃純米大吟醸の2種類です。

渡船の力強い味わいと山田錦ならではの上品な美味しさ。
どちらも山廃らしくしっかりとした日本酒となっています。

竹内酒造さんの杜氏さんも2018年の仕込みで、4回を終えられました。
目指す方向性と個性が発揮され、進化されているように感じます。

ぜひぜひ、今年の唯々もよろしくお願いします。

                       

文与門堂

2019年05月07日

ながーーいGWが終わりました。

ながーーーいGWが終わり、今日からまたあ平常通りの営業です。
1時間だけの違いですが、明るい時間から帰宅するのは、なんか
新鮮な感じでした。

みなさんは、どんなお休みを過ごされたのでしょうか?

GWの後半はお天気にも恵まれ、気持ちの良い日が多かったので、
仕事中もとても爽やかでした。

問屋さんやインポーターさんも通常に戻ったので、またどんどん仕入れて
行きたいと思います。

今日は、昨日と比べずいぶん気温が下がりました。
体調崩されている方も多いようです。
皆様、お気をつけくださいませ。

文与門堂

2019年04月29日

ネオべジエキスパート その2

昨日は、ネオべジエキスパートの第2講座へ行ってきました。
ネオべジスイーツ2種・色々デリ・豆腐ハンバーグ・デミグラスソース。
といっぱいの新しいレシピを教わりました。
もちろん、植物性の食材のみです。

毎回、新しい食材と味の広がりに納得して帰る1日。
好きなプレーティングを楽しむ。
そして、プレーティングの練習。

たくさんの笑いと楽しい発見。

今日もありがとうございました。

                  

                        

文与門堂

2019年04月26日

ゴールデン・ウイーク中の営業について

明日から世間はG・Wに突入ですね。
多貝酒店はG・Wも休まず営業いたします。

4月28日(日)
5月5日(日)

は定休日のためお休みです。

G・W中は営業時間が少し変わります。
お間違えのないようにお願いします。

4月29日(月)〜5月6日(月)まで
午前8時30分から午後6時までとなります。
よろしくおねがいします。

文与門堂

2019年04月24日

玉川 純米山廃にごり 入荷しました。

                      

玉川 純米山廃にごり 今年も入荷しました。
玉川の人気商品です。

今年は、とても飲みやすい印象です。
にごりと聞くと甘そうかなぁ、と思うところですが。
玉川のにごりはしっかり辛口です。
だけど、濃厚。

ぜひ、お試しください。

文与門堂

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