文与門堂のひとりごと

2017年09月13日

ぶどうの収穫です!!

                


                


初のぶどう収穫です。
たくさん実がついて、甘い実がなりました。
完全無農薬。笑

母上はブドウ酵母にチャレンジするそうです。

作ってくれた隊長に感謝です。

文与門堂

2017年09月12日

初めての自分のための香り。

調香という言葉を初めて聞いてから、ずっと行きたかった。
色々な天然の香料を匂いでみて(調香では聞くというみたい。)、
心の状態を分析していくのです。

臭覚は脳と体と心にとても密接しているようです。
不思議な体験をしました。

初めての自分のための自分の香りは、自分では想像できないもの。
不思議な感覚。
何か月?何年?かすると、自分が感じる香りも変化するみたい。

次に行くときは、どんな香りになっているかもとても興味深い。
そして、今の香りを大切にしよう。

                       

文与門堂

2017年09月11日

今日のひやおろし。

                 

今日のひやおろしは、宮崎県 千徳酒造さんより純米ひやおろし。
宮崎県産の山田錦100%のお酒です。

県のお米とお水。蔵元さんが拘って造られるお酒です。
ただいまじわじわと人気がでております。

一度おためしください。

文与門堂

2017年09月09日

今日のひやおろし。

                     

今年初めて入荷しました。
富山の成政酒造のひやおろしです。
雄山錦純米です。
力強さとほんのり香る熟成香が特徴です。

よろしくおねがいします。

文与門堂

2017年09月08日

玉川 ひやおろし入荷です。

                    

今日のひやおろしは、玉川 山廃ひやおろしです。
山廃本醸造の無濾過生原酒をベースにして貯蔵。
そろそろ飲み頃かなという、9月に出荷されます。

玉川らしい、しっかりした味わいと酸味、苦みが感じられるお酒です。
宜しくお願いします。

文与門堂

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