文与門堂のひとりごと

2022

玉川 山廃五百万石入荷しました。

 桜が散り始めました。
少し寂しいですが、桜も次の年の桜にむけてひらりひらりと進みだしたのだと
思います。

さてさて、木下酒造さんからは、五百万石の自然仕込み無濾過生原酒が入荷しました。

まだまだ熟成させたいお酒です。
今年の新酒の中では、まだまだぐるぐる落ち着いていない気がします。
もう少し置きたいけど、冷蔵庫の中には並んでいます。笑
杜氏さんからは最高の出来とのこと。
どんどん良くなるお酒です。



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