タスマニアのはちみつとヴィネガーです。

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文与門堂のひとりごと

2021年01月26日

今日のおすすめは、タスマニアから届いたはちみつとヴィネガー。

地球上最も空気と水が綺麗な場所のタスマニア。
行ってみたい・・・

タスマニアは、別名アップルアイランドと言われるぐらいリンゴの銘産地。
タスマニア産リンゴを100％使ったヴィネガーです。
酸味が穏やか。たっぷり、ドレッシングやマリネに使いたい。

そして、レザーウッドハニー。
タスマニアに生息する低木樹。
花は約100年たたないと咲かないという希少な木です。
その花の蜜から取れたはちみつ。こんな綺麗な島だからこそ、みつばちくんたちも、
健康で美味しいはちみつを作ることができる。

抗菌作用、整腸作用が抜群です。
毎日、ひとなめ。が健康の秘訣です。笑
ぜひ、おためしください。

文与門堂