和蔵の稔り発売

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文与門堂のひとりごと

2018年05月16日

福島県の仁井田本家さんから料理酒が発売されました。

この蔵元さんは、「お酒は健康に良い飲み物でなければならない」
という信条から農薬や化学肥料に頼らない自然農法米でお酒を作っています。
今回の料理酒は、単に飲むためだけのお酒ではなく、食べる酒としてコンセプトで
作られた料理酒です。

毎日口にするお料理だからこそ、使う料理酒も安心して使えるもの、子供もお年寄りにも
すすめられるものとして作られました。

そして、果実酒にも使えます！
アルコール２０度と高アミノ酸含有量が作用し、驚くほどの調味効果が出るようです。

ぜひ、今年はこれで梅酒をつけてみませんか？
旨みのおかげで、糖分控え目の美味しい梅酒ができあります！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

文与門堂