京都府長岡京市で自然派ワイン、オーガニック製品をご提案する、多貝酒店

昨日は、フランス　アルザス地方のビオディナミスト　マルク・テンペさんが
来日しているというこで、セミナーに参加してきました。
なんと10種類のテイスティング。
そして、グランクリュのワインも同じ品種で飲み比べをさせていただきました。
畑の違いや、ブドウの収穫年の違いで、いろんな表情を見せるワインたち。
とても良い体験ができました。
2時間のセミナーでしたが、お話は尽きることがなさそうでした。
アルザスワインは、これからの季節にピッタリのワインの気がします。

多貝酒店でも、たくさんご紹介したいと思います。

　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　

最後は、テンペさんと記念撮影。

文与門堂

半年前頃から動き出した乙訓のフリーペーパー作り。
創刊号が出来上がりました。

お店にもおいていますので、ぜひ手に取ってみてくださいね。

　　　　　　　　　　　　　　　　　

文与門堂

朝、夕がとても涼しくなりました。
秋の夜にぴったりのワインをご紹介です。

Domaine　Rietsch　　Pinot Gris　Nature　２０１２
ドメーヌ・リエッシュ　　ピノ・グリ　ナチュール

アルザスのピノ・グリ１００％の白ワインです。熟した桃の香がして、とても余韻が長いです。
鶏肉料理と合わしてもおいしいと思います。秋の食材とも合うと思います。

とても好きな造リ手さんです。

飲みつかれがしないので、するすると飲めてしまいます。
どうぞ、秋の食卓に。おすすめいたします。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

文与門堂

フランス　ブルゴーニュを代表するワイナリー。
メゾン・ジョセフ・ドルーアン。
今日は、シャブリ地区のワインからブルゴーニュまで、
いろいろなワインを試飲することができました。

第一印象はエレガントでやさしい味わい。
シャブリもミネラルが突出することなく、バランスのよいワインの印象です。
そして、自社畑は２００７年よりビオディナミを取り入れ、環境にやさしく、
ブドウの本来もっている力を十分に発揮させるということです。


今日は、輸出部長さんのクリストフ・トーマスさんが来日されていて、
色々お話しすることができました。

今日も、素敵なワインに出会えて感謝です。
近くおいしいドルーアンのワイン入荷しますよー。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

文与門堂

富士山世界遺産登録を記念して・・・
お花を生けました。

というわけでは、ないのですが。
富士ながしという生け方なのです。

ちょっと上手く生けれたので。

伊吹杉の富士流しでございまぁす。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　
文与門堂