京都府長岡京市で自然派ワイン、オーガニック製品をご提案する、多貝酒店

先日、京のきき酒会に行ってきました。
京都の酒蔵さん、1０社ほどが出展されていました。
取引のない酒蔵さんもあったので、とても楽しみでした。

順番に、酒蔵さんをまわり、興味のあるお酒を試飲させてもらいます。
伏見はもちろん、城陽、丹後からもこられていたので、それぞれの個性あるお酒を試飲しました。

今の時期にしかでないお酒が、少なかったのは、残念
けれど、新たな出会いもあり楽しい試飲会でした。

日本酒のおもしろいところは、水でかなり味わいがかわるところでしょうか？
もちろん、もっと大事なことはたくさんあるのですが・・・わたしなりの解釈です。
みなさんは、どう思われますか？

文与門堂

　
　　久しぶりの、休日。お寺巡りをしようということで、宇治の平等院に行ってきました。
　　前回来たときよりも、さらに整備されていて南門もきれいになっていました。

　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　冬なので残念ながら、お花はなにもありませんでした。
　　　　節子さんは、初めて来たということで、大喜び。

　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　鳳凰堂の正面から、国宝　阿弥陀如来様を拝んで、良い休日に感謝！
　　　　　宇治にきたので、お抹茶とお団子もしっかり、いただきました。

　　　　　今度は、藤がきれいに咲いたころにきたいなぁ・・・

　　　　　文与門堂
　　　　　　

　　今日、家に帰るとおひなさまが出してありました。
　　ここ最近は、いつも節子さんが、気をつけてだしてくれますので、
　　とても感謝しています。
　　おひなさまを飾ってもらうと、やはり心がわくわくして嬉しくなります。
　　
　　本当は、お道具も出さないといけないのだけど、すこし手抜きして、最近は、
　　お人形だけだして床の間に飾っています。

　　それでも、十分にひなまつりの気分です。
　　今年も多分、旧暦の雛祭りまで飾っているのだと思います。

　　　　　　　　　

　　　　　　　　実は、並べかたは適当です。

　　　
　　　　　文与門堂

　　多貝家には、とりあえず健康にいいと聞けば、必ずチャレンジする健康オタク
　　がいます。今回も、これを食べれば、免疫力UPと、風邪をひかないと聞いて、
　　さっそく作ってみました。


　　自家製黒にんにく

　　にんにく（国産）３個を用意します。
　　
　　 汚れをとったら、塩水にかるくつけます。水分をふきとり、炊飯器を保温にし
　　 にんにくを入れ、１週間そのままおきます。（匂いがすごいので、できれば屋外がよいです。）

　　 １週間たったら、取り出して、外で１週間自然乾燥させます。

　　 １週間たったら食べられます。１日１粒づつ食べます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　栗のような感じです。
　　
　　　
　　　     Bon appetit!!
　　　

　　

　この間、お花の先生のおうちで牡蠣パーティをしました。
　お花のお友達が、坂越の牡蠣を取り寄せてくださいました。
　焼き牡蠣と、牡蠣フライのご馳走です。
　坂越の牡蠣は、１年物で他の産地より、美味しいとか・・・
　身はぷりぷりで、とてもおいしくいただきました。
　
　日本酒？ワイン？
　アルゼンチンのオーガニックワイン。シャルドネを合わしてみました。
　
　おいしいごはんと、おしゃべりですぐ時間は経ちました。
　私の尊敬するお花の先生は、９０歳を過ぎても元気で、楽しい人生を過ごして
　おられます。
　最後は、美空ひばりやピンクレディの歌まで飛び出した、牡蠣パーティでした。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　文与門堂