京都府長岡京市で自然派ワイン、オーガニック製品をご提案する、多貝酒店

６月になりました。
気温が急に上がり、梅雨を通り越して夏がきてしまいました。
今日は、風が少しあるのですこーしだけ気持ちがいいですね。

今日は、月１のお楽しみ。
ワインとお料理katemaoです。
スタート時は、ご予約で満席ですが、ラストオーダー９時半ですので、
おそがけのDinnerはいかがですか？
宵のkatemaoでお待ちしています。

文与門堂

トルコ料理の定番、レンズマメとブルグルのお団子の作り方を
教わりました。
もちろん、材料もいただいたのでチャレンジ。
色々試行錯誤の結果・・・
なんちゃてライスコッロケに変身！
もう少しうまく作れたら、レシピにのせますね。
あっ、味は美味しいですよ。

　　　　　　　　　　　　　　　

文与門堂

お酒の神様の下で、第1回酒1グランプリが開催されました。
全国から26蔵が集まり、ワイングラスで飲む日本酒雅部門、
古式ゆかしいクールジャパン部門を参加者の投票で選ぶという大会。

いろんな蔵元さんとお話ししながら、色々試飲すること2時間。
みんなの投票で選ばれたのは・・・

ワイングラスで飲む雅部門とクールジャパン部門の両方の1位を獲得したのは、
山形県の亀の井酒造さんでした。

とてもおもしろいのは、各蔵元さんが持ってきていた仕込み水。
お酒を試飲して、仕込み水を飲むと、後口が同じなのです。
日本酒造りはお水もすごく大事だなぁと思いました。

もっともっと、日本酒文化が広まって、日本酒ファンが増えるといいなぁと
思います。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　

文与門堂

まだまだ朝晩が冷える、この頃ですが・・・
お素麺のギフトが届きました。
なんとなく、まだそうめんが食べたいという感じではないですが・・・

今日は、風もあり爽やかな日中でしたが、なんとも変な気候です。
暑すぎるのもいやですが、朝晩の気温に体がついていけてないような。

みなさんも体に気をつけてくださいね。

文与門堂

去年は手入れができなかったぶどうの木。
花芽がたくさんついたので、草ひきと古い木を剪定しました。
初めてのぶどうの栽培にチャレンジです。
美味しい実をつけるように、お世話を怠らないようにしたいと思います。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


　　　　　　　　　　　　　　　　　

文与門堂