京都府長岡京市で自然派ワイン、オーガニック製品をご提案する、多貝酒店

明日は、西山天王山駅の馬の池公園にて、ガラシャ市が開催されます。
今回は、福袋企画があるということで、
多貝酒店では、酒かす500gを50個用意いたしました。
なんと！100円です。
雨は心配なさそうですが・・・少し寒そうです。
朝の10時から昼の1時までです。
ぜひ、遊びに来てください！！

　　　　　　　　　　　　　　　　　

文与門堂

長年使っていた名刺入れが傷んできたので、新しい名刺入れを購入しました。
たまたま見つけた、革の名刺入れ。
めずらしく赤でバラの模様です。

これって決めて買ったのですが・・・難点は名刺がいっぱいはいらなーーい！！
ちょっと残念。
けど、大事に使おうと思います。



文与門堂

　　　　　　　　　　　

坤滴　しぼりたて生原酒が入荷しました。
定番とはちがう、新酒のフレッシュさを楽しんでほしいと思います。
宜しくお願いします！！

文与門堂

　　　　　　　　　　　　
木下酒造さんの玉川　祝シリーズです。
手つけず原酒は何日か前にご紹介させていただきましたが、
無濾過生原酒の速醸造りと山廃造りの2種類が入荷しました。
3種類とも、比べて飲むと表情がそれぞれ違って、とても面白いと思います。

祝は京都の酒米で最近、とても人気のあるお米です。
京都の蔵元さんが、どこも頑張って造っておられる品種です。

ぜひ、色々飲み比べてみてほしいです。

文与門堂

檸檬を塩で保存する方法です。
お肉やチキンのマリネや、いろいろな味付けに使えます。
隠れシェフの尚子さんのレシピです。

１・レモン4個を良く洗い、縦に十字に切り込みを入れる。
　　最後まで切り込まないこと。
２・レモン1個に対し大さじ1の塩を切り込みに入れ、塩をこすりつける。
　　ガラスの瓶につめて1週間おく。

　　　　　　　　　　
３・1週間たったら、びんのふたをあけ、スプーンでレモンを押しつけて
　　レモン汁をだす。
４・別のレモン4個を汁だけしぼり、３に入れる。
　フレッシュローズマリー2本、鷹の爪2個も一緒に入れる。
５・オリーブオイルを上からまわしかける。
　　こうすることで腐りにくくなります。
６・ふたをして4週間寝かします。4週間たったら使えます。
　　　　　　　　　　　

ぜひ、今の時期に国産の無農薬レモンで作ってみてください！！

Let's　Cooking!!