京都府長岡京市で自然派ワイン、オーガニック製品をご提案する、多貝酒店

ずいぶんと秋らしくなってきました。
朝・夕がとても過ごしやすいです。
そんな季節にとても美味しいワインが入荷しました。
今日と明日でご紹介したいと思います。

Ｒｉｅｔｓｃｈ　Ｃｒｅｍａｎｔ　Ｄ’alsace Extra Brut
リエッシュ　クレマン　ダルザス　エクストラ　ブリュット

フランス・アルザスのミッテルベルカイムの家族経営のドメーヌです。
シンプルで素直な味わいのワインが印象的です。
毎年ラベルもオシャレでかわいいです。

今年のクレマンもとっても美味しい味わいです。
熟したリンゴやナッツの香りが漂って、旨みのある泡泡です。

これからの季節におすすめです。

文与門堂

明日は、向日市の競輪場で物産展と激辛商店街が
行われます。
このお手伝いに朝から行ってきます。

暮らし方研究会さんのブースでワインとピザのサービスです。

お店は１１：００ごろより営業しています。

雨にならないことを祈りたいです。

文与門堂

昨日は、明石の蔵元　茨木酒造さんに行ってきました。
JR明石駅から山陽電車に乗り換えて魚住までいきます。
駅を下りたとたん、磯の香がぷーんと。

　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　

蔵の裏手はすぐに海です。
どおりで磯の香がいっぱい。
とても大きな蔵でびっくりしました。

　　　　　　　　　　　　　　　

蔵の横では、もうすでに刈り取った田んぼがありました。
田植えから酒造りまで、お客さんと一緒にお酒をつくっている田んぼです。

　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　

息子さんの幹人さん。杜氏さんです。
仕込みの時期は、何人かのバイトさんと幹人さんで造られています。
新しい搾り機でした。ぴかぴか！！

　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　

蔵を見学させていただいた後は、試飲です。
花酵母を使ったお酒が特徴です。
上右の赤ラベルはイベリアのお花の酵母です。その隣が、日日草の酵母。
華やかでとても優しい味わいです。

多貝酒店ではただ今赤ラベルは入荷中です。

幹人杜氏さんといろいろお話できました。
お花酵母のこと、お料理と合わせてどうかとか・・・
色々お話ききながら、試飲もできて楽しい蔵見学でした。

社長さんもお母さまもみなさん素敵なご家族でした。

感謝。

文与門堂

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　

有機米にこだわり、有機認定を取得するほどに拘っている酒蔵さんです。
天鷹酒造　純米秋上がり。

米の持つ旨みと甘み。やさしいお酒の味わい。
ゆっくりとお米の旨みを味わって欲しいお酒です。

ひやおろしが全種類そろいました！！
ぜひぜひ、どの酒蔵さんも飲んでみてください。

文与門堂

今日は、一日すっきりとしないお天気でした。
雲も分厚く、どんよりとした空でした。

気分がどーーんとなる感じ。

そんな時、岡山から素敵な贈り物。
お手紙とともに・・・

そして、夕方にも素敵なおみやげをいただきました。

ちょっとしたお心遣いが嬉しくて、素敵な気分で一日を
終えることができることに感謝です。

文与門堂