京都府長岡京市で自然派ワイン、オーガニック製品をご提案する、多貝酒店

 本日のおすすめは、山形の酒田酒造さんです。
こちらも、はじめましての酒蔵さんです。

2種類の新酒です。
農（みのり）　出羽きらりと山田錦。
とてものみやすく、親しみやすい味わいです。
亀の尾　上亀元　亀の尾。
しっかりとした味わいですが、きりっとした飲み心地。

どちらも、綺麗な日本酒です。
お刺身やお魚のお鍋と合わしてほしいです。

ぜひぜひ、おためしください。


文与門堂

 オーストリア　ウイーンの人気ワイナリーのワインが入荷です。
ヴィーニンガーのリースリングが入荷しました。

黄金色で熟したリンゴの香りとほどよくはちみつのような
蜜の香りもあとから感じます。
美味しいですよ。


さすがのワインです。

ぜひぜひ、お試しください。



文与門堂

 今日のおすすめは、ジャパニーズウイスキーです。
兵庫の明石にある江井嶋酒造さん。

シェリー樽とバーボン樽をバッティングしたシングルモルトです。
甘い香りが特徴かな。

ウイスキー好きさんには、手に取りやすいお値段となっております。
よろしくお願いします。



文与門堂

 2月1日　浪乃音　春隣発売です。
今日の早朝からしぼったお酒をすぐに瓶詰めして、酒屋に届きます。
しぼりたての贅沢なお酒です。

今宵の一献に。



文与門堂

 毎年恒例のお味噌作り。
今年も無事に仕込みました。

朝から大豆を焚いて、炊きあがったらマッシャーでつぶしています。
母上は腕が痛くなるので、ふーぷろの登場です。

ふーぷろと手でつぶしたとでは、味が違うか別々の容器で寝かしてみました。

さぁ、秋が楽しみです。

おいしゅーなーれ。大豆のの声を聞け。





文与門堂