京都府長岡京市で自然派ワイン、オーガニック製品をご提案する、多貝酒店

昨日は、今年最後のイベント。
長岡京　ワインサロンの8回目でした。

今回はスペイン・ニュージランド・南アフリカと
王道フランスワインから、すこし離れてのラインナップです。

　　　　　　　　　　　　　　　

お料理は寒い冬の日ということで、
前菜はシーフードと蕪のスープ仕立て。
お魚は、色々魚介の白みそと酒かすのホワイトソースグラタン。
お肉は、牛肉の軽い煮込み。
デザートはもちろん、シュトーレンでした！！

お料理とワインを合わせるって、とても難しいのですが、とてもワクワクもします。
味の創造を色々めぐらせるのだから、旅行に行くようにドキドキもします。
そして、ぴったり合えば、とても幸せになれます。

毎回、毎回勉強させていただいて本当に幸せです。
いろんなお料理とワインに出会えました。
そして、いろんなマリアージュに出会えました。

いつもたくさんの方に来ていただき、本当に感謝です。
1年ありがとうございました。

文与門堂