文与門堂のひとりごと

2016年05月04日

Coup de Foudre(クード・フードル)第3弾

今日は、風は強かったですが、とても気持ちの良い日でした。
お店から見える景色は、緑がとても綺麗です。

衝撃的なひとめぼれ第3弾。
Domaine de Villeneuve Coup de Foudre Cateauneuf du Pape
ドメーヌ ドゥ ヴィルヌーブ クー ドゥ フードル シャトヌフ ドゥ パプ

2000年よりビオディナミ栽培を始めて、自然とブドウが調和する栽培を心掛けている
生産者です。3年連続「ザ・ベストレストラン」で1位に輝いているデンマークのNOMAや
数多くの星付きレストランのワインリストにラインナップされている生産者です。

しっかりとした果実味と後口の余韻がこのワインの素晴らしさを感じさせtます。

                    

文与門堂

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