京都府長岡京市で自然派ワイン、オーガニック製品をご提案する、多貝酒店

本日のおすすめワインは、久しぶりに登場のドイツワインです。

Friedrich Becker（フリードリッヒ・ベッカー）
ドイツ・ファルツの生産者さん。
エチケットはイソップ物語のブドウとキツネのお話から。
ベッカーさんの努力の証が残されています。

リースリングとゲヴェルツの白ワインです。
爽やかなレモンの香りと優しいパイナップルの香りのするワインです。
スルスル飲んでしまいます。

ぜひぜひ、お試しください。

　　　　　　　　　　　

文与門堂

　　　　　　　　　　

多貝酒店の人気商品の井筒生ワイン。

もちろん、その年のフレッシュなワインが人気ですが、
実は熟成してもおいしいのです！！

少し、甘みが抑えられ、ナイアガラのやさしい香りは、
さらに鼻をくすぐります。

フレッシュ派の方も、一度飲んでみてください。
今美味しいです！！

文与門堂　

今年も恵比寿さまへ、お参りに行くことができました。
人は少なかったですが、それでも残り福を求めて、神社は賑わっていましたよ。

ことしは、福蓑を求めました。

商売繁盛！

今年もよろしくお願いします。

　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　

文与門堂

お正月にチャレンジしたこと。

熊肉料理！！

初めて、熊肉を食す。

調べると、かなり栄養豊富みたい。
ジビエに入るようです。

臭みを取るのに、下茹でした後、野菜と煮込みました。
トマトとワインを贅沢に入れて、ぐつぐつ煮込みました。

二日にかけて煮込みました。お肉も柔らかくなり、しっかりした味わいです。
ジビエ好きだな。
鹿肉に少し似ている感じでした。

作っている時は、少し心配しながらでしたが、家族からも大好評。

やったー！

　　　　　　　　　　　　　　　

11日祝日は営業しております。
8：30〜18：00まで。

文与門堂

今年のお正月はどこにも行けず、おうちでゆっくりでした。
そんな中で、母上が火鉢と炭を用意してくれたので、毎朝、
炭おこしから始まり、鉄瓶でお茶を飲む。
なんとも贅沢な遊びでした。

たまに、お餅を焼いたり、お酒をお燗したり・・・

炭のある生活もなかなかいいものです。

　　　　　　　　　

文与門堂