京都府長岡京市で自然派ワイン、オーガニック製品をご提案する、多貝酒店

 今年も入荷です。
このラベルにひかれています。この女の子のイラストです！
とても心惹かれています。

毎年楽しみにしている、ONE POCKETです。

そして、今回、はじめてチェコのワインも入荷しました。
チェコの伝統的なワイン、リシャクというようです。

そして、夏にぴったりオーストリアの泡。

おすすめです。
よろしくおねがいします。



文与門堂

 梅雨が明けたら、暑すぎるーー
暑いーーという言葉しかでてきませんね。笑

今月もよろしくお願いします。

7月のお休みカレンダーです。
イベント情報をクリックしてもらえれば、すぐにカレンダー出てきますので、
よろしくお願いします。



3日・4日は連休となります。
よろしくお願いします。

文与門堂

 今日は、おいしいジュースのご紹介です。
オーストリアのワイナリーNIBIRUが作る、とー−てもおいしいジュースが
入荷です。

赤・白の2種類。とにかく、味わいが濃く、葡萄のうま味が凝縮しています。
白は葡萄というより桃のような味わいかな。（個人的意見です。　笑）

自然な味わいというのは、だれが飲んでもおいしいと思えることです。
ぜひ、特別な日のジュースとして飲んでみてはいかがでしょう。



文与門堂

 京都にずいぶん住んでいますが、まだまだ知らない事がいっぱいです。
とっても風流なお菓子を見つけました。

浜土産といいます。
亀屋則克さんの夏限定のお菓子です。
はまぐりの中に琥珀色の寒天に浜納豆が入っています。
桧の枝が一緒に入っていて、防腐の役目をしているとか。

海のない京都で海を感じ、涼しさを感じるために考えられたお菓子だそうです。
ハマグリの貝を開けて、その貝でお菓子をすくって食べるというなんとも素敵な
お菓子なんです。

老舗のお菓子探し、ちょっと面白いです。



文与門堂

 今年も、梅仕事が終わりました。
梅干し5キロ。梅酒1キロを漬けました。

ネオべジで教えてもらった、5％減塩梅干しです。
塩からくないので、一日何個でも食べられます。笑

梅酒は、今年は玄米焼酎で漬けました。
ちょうど、おいしいサクランボがたくさん届いたので、今年は、サクランボ酒にも
チャレンジ。

美味しくなりますように。

ちなみに、梅干しの工程は、まだ続きます。
とっても大事な工程です。太陽の光をうめぼしさんにいっぱい吸ってもらいます。
そうすると、梅干しが赤く変化するのです。
太陽は偉大です。
そして、さらにおいしくなります。

ひとりごとを書いてたら、口がすっぱくなってきました。笑



文与門堂