京都府長岡京市で自然派ワイン、オーガニック製品をご提案する、多貝酒店

北海道から、ホワイトアスパラが届きました。
ホワイトアスパラが、大好きです。

初夏にフランスに行くと、市場にいっぱいホワイトアスパラが出回ります。
生のホワイトアスパラを食べて、大感激！
それから、この時期はとても楽しみにしています。

どんなふうに調理して食べようかな・・・


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

文与門堂

この時期になると、奥海印寺にはホタルが飛び始めます。
お店から、もう少し山の方へ行くと、小泉川という小さな川があります。

ここ何年かは、第2外環道路の工事で、河川改修が行われ、ホタルも少なくなりました。
だけど、今年もホタルは飛び始めました。

源氏ホタルを育てる会という、地域のみなさんの活動で、今年もこの１５，１６日の2日間
ホタルまつりが行われます。

ホタルのあかりは、とても素敵ですよ。
たまには、夜のお散歩はいかがですか？
ホタルをみつけに・・・

文与門堂

この間の日曜日。
第1回長岡京ワインサロンを開きました。
お料理に合わせて、ワインをサーブしていきます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　

ワインは全部で6種類。
乾杯から、デザートまで。

　　　　　　　　　　　　　　　　前菜2皿目

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　メインのお魚料理。

　　　　　　　　　　　　　　　　デザート。

最後はいちごの香りのする甘口ペティアンで。
みなさんがとてもにこにこ。

楽しいワインサロンとなりました。

文与門堂

久しぶりにパンを焼きました。
ゆっちゃんのパンを食べるようになって、
しばらく焼いてなかったのでドキドキ！

かなり忘れている・・・
けど、酵母君のおかげで、パンになりました。

なかなか、焼き色はきれいでしょ！！

　　　　　　　　　　　　　　プチぱん。

文与門堂

 

明日は、ぽこあぽこさんとのコラボレーションの日。
明日のワインを、一日早めに教えちゃいます！！

明日は、お料理に合わせてサーブしていきます。
どんなイベントになるか、ドキドキです。

ワインのイメージがすこしでも、柔らかくなるような会にしたいなぁ・・・

ワインＬＩＳＴ
　  〜爽やかな風を感じるワイン〜

乾杯のためのワイン
   Bulle(ブル)ｓ de(ド) Passion(パッション) Brut(ブリュット)

前菜のためのワイン
（白）Laurent(ローラン) Bannwarth(バーンワルト)   Sylvaner(シルバネール)

（赤）La(ラ) Passion(パッション) Grenache(グルナッシュ) V(Ｖ).V(Ｖ)          　　　　

メインのためのワイン
（白）Ludovic(ルドヴィック) Chanson(シャンソン)   VDF(ＶＤＦ) Blanc(ブラン) Gavroche(ガブロッシュ)

（赤）Le(ル) Clos(クロ) des(デ) Grillons(グリヨン)    Terres(テール) Blanches(ブランシュ)

デザートのためのワイン
Cyril(シリル) Alonzo(アロンゾ)   Coup(クー) de(ド) Coeur(クール)  　


文与門堂