京都府長岡京市で自然派ワイン、オーガニック製品をご提案する、多貝酒店

　　　　　　　　　　　　　　　　

吉田山大茶会に初めて行きました。
吉田神社の境内のなかに世界のお茶が勢ぞろいします。
日本茶、韓国茶、中国茶、台湾茶、トルコのチャイ、インドのチャイ、などなど。
その中で、日本のお茶の木の在来種を育てている高知県の農園さんと岐阜県の
農園さんを見つけました。
試飲させていただくと少し中国茶のようです。緑茶ですが、普段飲んでいる緑茶とは
味も香りも違いました。

お茶の木も在来種は、根っこが地中深く根をのばして、たくさんの養分を根っこから
吸収するとか。
まさに葡萄の木と同じです。もちろん、お茶の木は無農薬で育てられているそうです。
自然の力は偉大なのです。
そして、植物も偉大なりです。

節分祭の時の吉田神社とまたまた違う姿を見た日でした。

文与門堂

                                          

6月のワインとお料理katemao.
随分夏らしいメニューとなってきました。
ハーブが充実してきたので、パスタはジェノべーぜ。メインはラム肉。
レンコンチップのサラダや和牛のたたき風スプラウとサラダ仕立て。
どれも食欲そそるものばかりです。

ワインも果実味のある重すぎないワイン。すっきりと喉を潤すワインを
ご用意いたしました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　

もちろんデザートもたっぷり。
皆さんの満足されるお顔をみると、今日も良かったなと。

来月はお休みさせていただきます。
8月は8月4日の日曜日。
宵のkatemaoでおまちしています。

文与門堂           

紫陽花がいろいろ咲き始めました。
今年は少しはやいのかなぁ・・・
この間は、バラが咲き始めましたー！といってお話したのに、
もう紫陽花も咲き始めたのです。

これからどんどん咲くのだけど、かわいい紫陽花を
ちょこっとご紹介。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　柏葉あじさい。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　額あじさい。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　いよでまり
いよでまりは、去年鉢植えでいただいたのを地植えにしました。
小さいお花ですが、なんとも愛らしいです。
紫陽花でお庭が少し賑やかです。

文与門堂

梅雨にはいりました。
いつもより、1週間ぐらい早い梅雨いりだそうです。
今日は、朝からジメジメして、雨が降り出すと少し温度が
下がったように思います。
一日、どんよりとした曇り空で、降ったり、やんだり。

今週末は、この地域の小学校の運動会があるようです。
私たちの時は、秋が定番だったので変な感じですが・・・
今はこの6月が普通のようです。
とりあえず、お天気を願わなくては。
梅雨なんて関係ない！！お天気になりますように！！！

文与門堂

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

小梅を漬けました。
たくさんおすそわけしていただきました。

小梅の梅干し作ります。
毎日食べる梅干しなので、塩だけで漬けます。
美味しく漬かるようにと、塩をまぶして瓶の中へ。

美味しい小梅ちゃんができますように。


　　　　　　　　　　　　　　　　

文与門堂