京都府長岡京市で自然派ワイン、オーガニック製品をご提案する、多貝酒店

さぁ！竹あそびも1か月をきりましたよ。
18日の日には、竹あそびに関わる57団体の全体会議が
ありました。

さて、今日は竹あそびに出店してくれる飲食部門のご紹介です。
今年は、いつもとすこし趣向がちがってます！

「長岡の名物をつくろう！！」と題したフードコーナー。
長岡の特産品を使ったメニュー作り。
楽しみです。

各店舗のご紹介。
３−５minさん。　フランス紅茶とマフィン。
ガジュマルさん。　きゅうりの1本漬けとガジュマル風コロッケ。
カフェ　カテマオさん。　カテマオ風ロコモコ
森のアトリエさんとカフェ　マンタルさん。　筍きんぴらバーガー。アイラン。
ナマステ　タージマハルさん。　カレー。ナン。チキンティッカ。
パスタ　ビンコロさん。　パスタ2種類。特製プリン。
近幸さん。　アナゴ天丼。
長岡京白黒竹食街道さん。　ガラシャあんかけ焼きそば。ガラシャホットドック。
NPOつくしクラブさん。　やきそば。焼きナス田楽。
真栄田屋さん。　米粉ドーナツ。創作おにぎり。
男の居場所さん。　お弁当。
長岡京市商工会青年部さん。　たこやき。

そして、お酒部門は多貝酒店！！オーガニックワインと日本酒。
そして今年の目玉は京都の地ビール4社が参戦してくれます！

一乗寺ブリュワリーさん。
山岡酒店さん。
丹波ジグザグブリュワリーさん。
京町屋麦酒さん。
地ビールは夜部門です。
竹灯りを見ながら飲む地ビール、想像してくださーい。

すごいでしょ！！楽しみでしょ！！
なんか楽しくなってきましたよーー！

文与門堂

今日は、お月見。
綺麗なお月さまが、顔をだしました。

お月見団子は、準備万端ですか？
それとも、お月見酒？

みなさんは、どっちですか？
もちろんわたしは・・・お月見・・・。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

文与門堂

朝・夕が冷え込みはじめました。
秋の虫たちも、声をそろえて鳴きはじめました。

今日は、そんな秋の夜にぴったりなワインをご紹介します。
Laurent　Bannwarth（ローラン・バーンワルト）。
　　　　　Riesling　Nature（リースリング・ナチュール）２０１１

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

アルザス、コルマールの南にある小さな村オベルモンシュビールで
1960年に創業。
80年代からバイオダイナミックで栽培しています。

黄金色から想像するように、トロピカルなフルーツの
甘い香りが印象的です。
味わいはとてもふくよかで、余韻がとても長いです。
そしてなんといっても、やさしい飲み心地です。

ホワイトソースを使ったお料理とあわしてみるのは
いかがでしょうか？

文与門堂

　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　今日は、昨日の台風がうそのような真っ青なお天気になりました。
　　　　　　　　　　風も心地よい、秋の1日です。

　　
　　　　　　　　　　いろんな方からご連絡いただき感謝しています。
　　　　　　　　　　長岡でも奥海印寺は、ほとんど被害がありませんでした。
　　　　　　　　　　ご心配をおかけしました。
　　　　　　　　　
　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　まだまだ復旧作業が続いているところが、たくさんあると思います。
　　　　　　　　　　出来るだけ早い復旧と、被害に会われた方々が一日も早く、日々の
　　　　　　　　　　生活にもどれることをお祈りいたします。

　　　　　　　　　　文与門堂
　　　　　　　
　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　

とってもおいしいごはんの友をご紹介。
長野の木曽にある、七笑酒造さんのとんがらみそ。

材料は、いたってシンプル。
味噌・砂糖・南蛮・ちりめんじゃこ。
南蛮とはこの地方の呼び方で唐辛子の事。

ピリッと辛いお味噌です。
あつあつごはんに、のせてよし。
生野菜につけてよし。

私のお好みは、きゅうりにちびちびつけて、日本酒ちびちび。
ぜひ、お試しください。

                                                   

文与門堂