京都府長岡京市で自然派ワイン、オーガニック製品をご提案する、多貝酒店

昨日は、父の日でした。
プレゼントは
父の日ディナー。

と言ってもわたくしの、ネオべジチャレンジDAYでした。
時間が少しできて、週に1回のお野菜いっぱいと動物性を取らない日。

メニューはこくゴマカレープレート。はなのうてな主宰の鈴鹿ちゃんレシピの
ビーツと人参のきんぴら。
前菜は上田とうふさんのざる豆腐ときゅうりとショウガの春巻きでした。

ちょっと豪華に盛り付けて、父の日のディナーになりました。
おいしかったぁーー

　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　

文与門堂

　　　　　　　　　

今日のおすすめは、昨日のひとりごとのその２

岩手県の菊の司酒造さんの3種類。
右　純米　吟ぎんが
左　２つは吟おとめ　純米と純米吟醸。

気分で飲み分けたいお酒。
どんな気分で飲みたいですか？

文与門堂　　　

　　　　　　　　　　　　

岩手県　菊の司酒造さんから入荷です。
限定商品　平井六右衛門　盛流。

盛岡の自然米五百万石を使って醸してあります。
飲んだ印象は綺麗で後口の切れの良さ。
食中酒として発揮すると思います。

冷やして飲むと少し酸も感じられていいかもしれません。
常温で飲むと少し甘みも感じられます。

16代を継ぐ若い感性で作られたお酒です。
ぜひ、飲んでみてください。

菊の司さんの非公開のお酒の答えがUPされてました。
応募したみなさん、どうでしたかーー？

http://www.kikunotsukasa.jp/column/archives/3092

文与門堂

今年の梅干しは5％減塩梅干し。
ネオべジ流です。

難しくないとこがいいところ。
梅のパワーとおひさまのパワーで青梅が梅干し色に。
それがまた不思議なんです。

今年もおいしくつかりますように・・・

そして、夜は最近のお決まりのごはん担当です。
ネオべジ根菜味噌タワー。黒色食材と乾物で体のケアを。
なかなかおいしくできました。

　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　

文与門堂
 

　　　　　　　　　　　　

本日入荷の日本酒です。
兵庫県の山名酒造さんより。
自然米山田錦を使った純米酒です。
蔵付き酵母の木桶仕込みです。

柔らかな酸味とうまみ。
久しぶりに出会った、山名酒造さんのお酒です。
ぜひ、おためしください。

文与門堂