京都府長岡京市で自然派ワイン、オーガニック製品をご提案する、多貝酒店

日曜日は、初めてインド料理レッスンに参加してきました。
インド料理は少々苦手なイメージがあったのだけど、
ネオべジ仲間のあんちゃんがいつもおいしそうなインド料理を
食べたり、習っているのをみてちょっと行ってみたくなりました。

この日は南インドの家庭料理を再現。食材は日本の食材でできるもの。
南インド料理はとにかく赤くするらしい。そして、カレーリーフは必須です。
マスタードシードも使っていたな・・・

スパイスの香りが何層にも重なって、知らない世界に突入です。

ほんとに知らない事まだまだあるな。
ワインにも合わせてみたい。

桃先生の和やかな雰囲気で自己紹介も盛り上がりました。
もちろん、ビールは飲むでしょうーー。笑

　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　

秋刀魚のワルワル
マッシュルームペッパーフライ
ケララスタイルの里芋のカレー
セサミライス
タルプラッサム
コリアンダーのチャトニ

文与門堂

10月も半分過ぎました・・・
毎日のスピードがすごいです。笑

18日。19日は第三週のため連休となります。
よろしくお願いします。

文与門堂

氏神様の秋祭り。
のぼりが立ちました。

今年は、コロナ禍で子供神輿が中止となりました。
少し残念ですが、仕方ありません。

お店のところにも、のぼりを立てました。
少しだけお祭り気分です。

21日に本祭り。神事だけ執り行うようです。

今年も五穀豊穣に感謝です。

　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　

文与門堂

本日のおすすめワイン。
かなりおすすめしたいです。(笑）

南アフリカから、ピノタージュ100%。
ラズベリージュースを飲んでいるような、ピュアで
とっても素直なワインです。
優しく、飲んでいてうれしくなるような。
といってもエチケットはかなり・・・ギャップがありますが。

その扉をあけると、びっくりする世界です。
ぜひ、お試しください。。

The Black Smith Innervision(ザ・ブラック・スミス　インナーヴィジョン）

　　　　　　　　　　　

文与門堂

長岡京市のゴミ袋が来年2月から指定のゴミ袋になります。
今は、移行期間です。

市からの要請でゴミ袋を販売いたします。

みんなの意識が少しでもごみ削減になるようになればいいなと思います。


少しずつの力も根気よく続ければ、必ず成果があると思っています。

持続可能な地域生活が守られるように。協力していきましょう。

　　　　　　　

文与門堂