文与門堂のひとりごと

2013

St.Cousair NAC Iizuna Cider 2012(サン・クゼール 飯綱シードル)

     
     

                 

       この間のワインサロンにも登場しましたが、日本にもこんなおいしいシードルが
       ありました。
       長野県 飯綱町に残る和リンゴで作ったシードルです。高坂りんごといいます。
       深く調べると、ヨーロッパからシルクロードを通り中国へ伝来されたりんごだそうです。
       中国からお茶やインゲン豆などと一緒に伝来したと文献に残っているとか・・・
       その和りんごで作ったシードル。
       香りと甘み。そしてりんごのほのかな渋み。
       そしてわずかに感じる麦わらのような味わい。
       とてもみずみずしく、やさしいシードルです。

       シードルは苦手という方も、和リンゴのシードルはいかがですか?
       私はとても好きな味わいです。

       ぜひぜひ飲んでみてください!!

       文与門堂
            
            

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