2013
豆乳ココアプリン
暑くなってくると、冷たい物やつるっとしたものが、食べたくなりますねぇ。
今回のレシピは卵を使わない、ぷりん！！（ぷりんと呼んでます・・・）
甘みはかなりおさえてありますので、甘いのが好きな方は、
多めにいれてくださいね。
豆乳ココアプリン（小さめのグラス５個分）
１．鍋に豆乳５００ｃｃと葛３０g（同量の水でといておく）を入れて中火にかけます。
２．ココア大さじ２をふるって１に入れ、アガベは大さじ２〜３いれます。
アガベは大さじ２だとほのかに甘いぐらいです。ココアが溶けるまでは、
泡だて器で混ぜると混ざりやすいです。
３．混ぜながらふつふつとなりだしたら、さらに混ぜながら数分煮つめます。
このぐらいになると、木べらで混ぜるといい感じです。
カスタード状になったら火をとめて、こしきで漉します。
４．グラスに流しいれて冷蔵庫で冷やし固めてできあがり。
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アクセントに豆乳を少し。豆乳より生クリームをホイップしたらspecial!!
文与門堂
今回のレシピは卵を使わない、ぷりん！！（ぷりんと呼んでます・・・）
甘みはかなりおさえてありますので、甘いのが好きな方は、
多めにいれてくださいね。
豆乳ココアプリン（小さめのグラス５個分） １．鍋に豆乳５００ｃｃと葛３０g（同量の水でといておく）を入れて中火にかけます。
２．ココア大さじ２をふるって１に入れ、アガベは大さじ２〜３いれます。
アガベは大さじ２だとほのかに甘いぐらいです。ココアが溶けるまでは、
泡だて器で混ぜると混ざりやすいです。
３．混ぜながらふつふつとなりだしたら、さらに混ぜながら数分煮つめます。
このぐらいになると、木べらで混ぜるといい感じです。
カスタード状になったら火をとめて、こしきで漉します。
４．グラスに流しいれて冷蔵庫で冷やし固めてできあがり。
アクセントに豆乳を少し。豆乳より生クリームをホイップしたらspecial!!
文与門堂
