2013
にんじんパウンドケーキ
春がそこまで！と思うぐらい暖かくなりました。
急に思いついてケーキ作りです。
本当に簡単なのです。朝ごはんにもいいかも・・・
にんじんパウンドケーキ
材料
A
・全粒粉 １００g
・薄力粉 １００g
・ベーキングパウダー 小さじ１
・シナモンパウダー 小さじ１
人参のすりおろし １５０g
オレンジの皮又は、八朔の皮 １個（すりおろし）
たまご ２個
ベニバナ油 １５０g
アガベシロップ 大さじ３
好みでレーズンやナッツ
１・ボールにAをいれて混ぜておく。ふるった方がおいしくなります。
２・別のボールに、人参、オレンジの皮を入れ油、アガベシロップを入れ、
よく混ぜます。たまご２個をいれてさらによく混ぜます。
３・２の中にふるったAをいれ混ぜ、パウンドケーキ型に入れ、１８０度で２５分
焼きます。中まで焼けたら出来上がりだよ。
シナモンと人参がとてもマッチです。
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甘みが少ないので、スナックとしてもgood!!
