文与門堂のひとりごと

2012

ホイリゲ

11月11日はホイリゲの解禁日。
聖マーティンの日。

ホイリゲとは、オーストリアの新酒の事です。
その年に収穫してできたワインの事で、聖マーティンの日から
1年間ホイリゲとして飲まれます。

とてもフレッシュで、オーストリアワインの美味しさを実感できるので、
楽しみにしています。

いつか、ウイーンに行って飲んでみたいです。

                 白の新酒です。

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