文与門堂のひとりごと

2023年02月22日

パンとコーヒーときどきワイン

 パンとコーヒーときどきワイン。
出店者さんのご紹介、4番バッター。hyphen coffeeさん。

インスタグラム @hyphen_coffee_kyoto

以前は出町柳にあるリバーサイドカフェで日替わり店長さんをされていました。
現在はイベントで出店されています。

サンプルロースターという手回し焙煎機で丁寧に焙煎。
農場や生産者さん、さらに品種や精製方法による違いで生まれる豆の個性。
その豆の個性をより楽しんでもらえるシングルオリジンのスペシャルコーヒーを
ドリップして提供してくださいます。

コーヒーも本当に面白い世界です。
その個性を感じにぜひ、hyphen coffeeさんへ。
お待ちしております。




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