木下酒造さんへ行ってきました。

2019年10月22日

日曜日は木下酒造さんの第六回玉川会にいってきました。
新しい蔵ができてからの初めての見学なので、とても楽しみに
していました。
見学の後は、試飲会と熟成酒についてのハーパーさんのお話しも
ありました。
なかなか熟成酒を飲み比べすることができないので、貴重な体験でしたよ。

新しい貯蔵庫

洗米は丁寧に。時間をかけます。

蒸しも丁寧にするのが拘り。

室にも秘密が・・・

精米場は少し離れたとこにありました。

ただ今、日本晴60％精米中

蔵人さん達

本日のラインナップ。

蔵元の皆さんで素敵なおもてなしでした。
ありがとうございました。
お酒の話もできたし、もうすこし熟成酒にも力をいれたいなぁ。
新しい、企画も進行中です。

今年の造りも少しずつ始まっていますよ！！
益々楽しみです。

文与門堂