京都府長岡京市で自然派ワイン、オーガニック製品をご提案する、多貝酒店

夏になって、キュウリがいっぱい出てくると、
多貝家の食卓に必ず出てくるきゅうりのQちゃんです。
食べだしたら、とまりません！！

きゅうりのQちゃん

きゅうり２０本

A　みりん　 2カップ
　　しょうゆ　2.5カップ
　　酢　　　　0.5カップ
　　たかのつめ　４〜５本
　　しょうがせんぎり　少々

いりごま

１．熱湯の中にキュウリ２０本をいれて、火をとめる。
　　さめるまでそのまま置いておく。
２．冷めたらきゅうりを取り出し、３〜５ミリの輪切りにきり、軽くしぼる。
３．Aを煮だし、切ったキュウリを入れ、常温になるまでそのまま置く。
４．きゅうりと煮汁を分け、煮汁をまた煮だし、その中にきゅうりをまた
　　もどし、常温になるまで置く。
５．これを２回繰り返し、煮汁をすて、いりごまをふる。
　　できあがり！！

                                  
ぜひ、トライしてみてください。