2012
塩麹つけものちょっとアレンジ
塩麹は本当に、便利品。
特にお漬物は、ぱくぱく食べちゃいます。
今日はそのお漬物を、ちょっぴしアレンジしちゃいます。
材料
きゅうり 2本
Ａ 塩麹大さじ２
オリーブオイル大さじ１
ゆずこしょう ちょぴし
１．きゅうりを塩でもんで、さっと水にさらす。よく水けをとる。
２．きゅうりを面棒でたたいて、たべやすい大きさにくだく。
３．Ａをよくまぜて、きゅうりにあえてできあがり。
ゆずこしょうはの辛さは、好き嫌いがあるので調節してください。
ゆずこしょうが、塩麹とあわさってオツなあじになりますよ。
夏場は少し冷やすと、おいしいです。
ビールにぴったりです！！
めしあがれ
.jpg)
