京都府長岡京市で自然派ワイン、オーガニック製品をご提案する、多貝酒店

この20年、毎朝青ジュースを飲んでいます。
中身は、小松菜、パセリ、セロリ、紫蘇、梅干しなどです。
日によって、多少は中身が変わります。

普通の人は、多分苦手な味です。
多貝家は毎日、普通に飲んでいます。

最近、そのジュースに変化があります。
梅干しのかわりに、ゴーヤと豆乳が加わりました。
ゴーヤは、タネも綿も一緒にミキサーにかけられます。
最初は飲みやすくするために、バナナが入っていましたが、
今はバナナはなくなりました。

とりあえず、しばらくはゴーヤジュースが続きそうです。

文与門堂
 

今日は、奥海印寺ではお地蔵さんの日でした。
いわゆる、地蔵盆です。

私が、小さい頃、お寺に法話を聞きに行きました。
お寺のお尚さんのお話が、楽しみでした。
今でも、その行事は残っています。

お父上は、お寺の総代さんなので1日お手伝いでした。

少しずつでも、伝統が残っていって欲しいなと思います。

文与門堂

実は、この間収穫したブルーベリー。
本当においしかったので、今日は第2弾収穫しました。
とっても上手にジャムになりました。

明日の朝、ヨーグルトにかけてたべよっと。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

文与門堂

昨日は、cafe katemaoでル・タン・デ・ジタンの会を開催しました。
南仏のマス・ド・ジャニーニの息子さん、グザヴィエ君のワインの
話をききながら、お料理を食べる企画です。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　一気に盛り付けです。

お料理は、さとシェフオリジナル南仏料理です。
オリーブや、ハーブをたっぷり使います。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　山盛りです。

　　　　　　　　　　　グザヴィエ君　　丁寧な説明です。

ワインはロゼ、白、赤の順番でサーブしていきます。
みなさんなるほどーと言いながら、飲んでいらいっしゃいました。

和やかな会になり、質問もたくさん飛び出しました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　デザートはクレープ

グザヴィエ君のワインへの熱い思いが、とても感じられ、良い時間がすごせました。
最後は、記念撮影。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　通訳はディオニーの前田さんです。

　　　　　　　　　　　私たちも楽しかったです。
　　　　　　　　　　　後ろの方は、ディオニーの重見さん。

本当にありがとうございました。

文与門堂

おいしいサルサソースを仕入れました。
思いつきで、作ってみました。
日本酒、ビールにぴったりです。

簡単ピザもどき

１・お揚げ1枚をさっと湯どうしする。
２・１のお揚げを、フライパンで、両面をかりっと焼く。
３・具はあるものでオッケイ。玉ねぎ、ピーマン、オクラ、なすなどなど。
　　野菜は一度火を通しておいてください。ピーマン、ナス、玉ねぎは焼いておく。
　　オクラはさっとゆでておく。
４・アルミホイルに、お揚げをのせその上に、サルサソースをぬります。
　　おうちにある、トマトソースでもオッケイ。
　　その上に、下ごしらえした野菜をいろどりよく並べ、チーズをかけて
　　チーズかとけるまで、トースターで焼きます。
５・食べやすい大きさに切ってできあがり！！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

簡単でしょ