京都府長岡京市で自然派ワイン、オーガニック製品をご提案する、多貝酒店

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


さて、このブーツは誰のでしょう？

隠れシェフ尚子さんの、ブーツ。

ブーツがキャンパスになっています。
尚子さんの遊び心で、ブーツも芸術に変わりました。
楽しいブーツでしょ？！
世界に1つだけのブーツになりました。

文与門堂

今年は、去年おざなりににしていた、芸事を精進しようと思う。
とにかく、ほとんど練習もしないし、お稽古も行かなかった・・・
かなりさぼってしまいました。

今年は、気持ちを新たにがんばると決めました。
とりあえず、新年の初吟会で詠えるように。

今年の大河ドラマにちなんで、新島　襄の寒梅を練習しよう。

                                           

文与門堂

今日は、十日戎にお参りに行きました。
今年も1年、無事にお店が繁盛するように。

とてもにぎやかに、たくさんの人がお参りに来ていました。
久しぶりの京都の戎さんは、とても賑やかでした。

みんなに商売繁盛と福が訪れますように・・・

　　　　　　　　　　　　　　　　　


文与門堂

今回は、アイルランドから Lemon Drizzle Cake　のレシピをご紹介します！

Irish Lemon Drizzle Cake

材料_
  小麦粉　２２５g
　砂糖　　２２５g
　バター　２５５g
  卵　　　　３個

レモンシロップ＿
　　レモン　　２個
　　砂糖　　　１６０g

作り方＿
１、バター、砂糖、小麦粉をすべて混ぜ、溶き卵も混ぜる。すべてを良く混ぜもったりした生地をつくり、鉄板に、ベイキングシートをしき、生地を流し込む。１９０度の予熱したオーブンで、２０分から２５分焼く。
２、生地が焼けたら、フォークで細かい穴をあけておく。レモンシロップの材料を混ぜ、生地にたっぷりかける。

                                                    
                                            

 

多貝酒店の隠れcheff　の尚子です。
今回は、フグについてです。
私は、フグの皮の魔力に初めて気が付きました！
フグの皮をお鍋に初めの方から入れ、くつくつと長くたいておきます。すると、、、なんとフグの皮は、半透明になり、ゼラチン質がフルに透明になり、なんとも言えない触感になります！もう、心はうっとりです！
コラーゲンもいっぱいでお肌も幸せです！

みなさんも、もし機会があれば」お楽しみください！　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


　　　　　　　　　　　

尚子